» Что такое протеин?

Что такое протеин?

Протеины (белки) представляют собой органические вещества, которые состоят из альфа-аминокислот. Аминокислоты формируют длинные цепи и имеют свой собственный индивидуальный состав в зависимости от генетического кода. После воды, протеины наиболее представлены в организме людей. Этим объясняется их значение для функционирования и здоровья человека в целом.