» » Как приготовить пельмени?

Как приготовить пельмени?

Готовим пельмени


Пельмени – это отличный вариант для тех, кто слишком занят и не успевает готовить или просто не умеет этого делать. Все дело в том, что пельмени готовятся очень просто и справится с их приготовлением в силах даже ребенок. Есть несколько способов приготовления пельменей. Мы делимся проверенным рецептом варки пельменей, а также двумя способами приготовления в микроволновке.

Варим пельмени


В первую очередь необходимо подобрать подходящую по размеру кастрюлю. Самое главное, что бы все пельмени вмещались в нее свободно и полностью погружались в воду. На килограмм пельменей потребуется около 3-4 литров воды. Наливаем воду, ставим на сильный огонь, накрываем крышкой и доводим воду до кипения. Во время кипения воду можно подсолить по вкусу, добавить лавровый лист и перец. Пельмени в кастрюлю кидаем только после закипания воды, в ином случае они слипнутся.
Когда вода закипает, начинаем постепенно добавлять в воду пельмени, при этом время от времени помешиваем их. После их добавления необходимо помешивать пельмени, пока вода вновь не нагреется.

После закипания немного сбавляем огонь. Остается подождать полной готовности пельменей. На упаковке, как правило, указывается время необходимое для варки пельменей. Для пельменей из супермаркета – это чаще всего минут пять-шесть. Для мелких пельменей оно может быть еще меньше. Самостоятельно слепленные пельмени нужно варить немного дольше. Еще одним ориентиром, по которому можно определить готовность пельменей, является их всплытие на поверхность. После этого можно выждать пару минут и выключать плиту. Не переживайте, если немного переварили или, наоборот, не доварили пельмени, они все равно получатся съедобными, правда вкусовые качества могут немного пострадать.

Пельмени лучше всего приправить какой-либо специей, к примеру, майонезом, сметаной или кетчупом. Также не возбраняется посыпать их какой-нибудь зеленью, укропом или петрушкой. Съедать пельмени рекомендуем сразу после приготовления.

Пельмени в микроволновке


Если у вас нет под рукой кухонной плиты или вы захотите просто поэкспериментировать, то можно приготовить пельмени, используя для этого СВЧ печь. Тут есть два разных способа.

  1. Берем углубленную чашку, чтобы все пельмени погружались в нее полностью, добавляем туда воды, подсаливаем, ставим в микроволновую печь и ждем до закипания. Затем отрываем печь и добавляем в тарелку пельмени, сверху накрываем импровизированной крышкой, например, другой тарелкой и включаем СВЧ печь приблизительно на четыре минуты.

  2. Варим пельмени в микроволновой печи на пару. При этом способе варки можно использовать и не слишком глубокую тарелку. Просто наливаем в нее стакан воды, также подсаливаем немножко, накрываем тарелку крышкой и варим от пяти до десяти минут. Точное время зависит от мощности вашей микроволновки. Стоит помнить, что в микроволновой печи можно варить лишь незначительные порции пельменей, не более десяти штук.
Есть и другие способы варки пельменей, например, в электрочайнике или при помощи кипятильника, но мы, пожалуй, про них не станем говорить.