» » Как приготовить детское пюре?

Как приготовить детское пюре?

Рецепт вкусного персикового пюре


Летом каждая мама хочет напичкать витаминами своего малыша, но пока он слишком мал, чтобы грызть фрукты целиком. При этом нужно помнить, что до 9-10 месяцев лучше кормить ребенка проваренными или пропаренными овощами и фруктами, дабы избежать ужасных последствий в виде отравления, расстройства желудка и диатеза. Поэтому для самых маленьких предлагаю свой рецепт приготовления персикового пюре длительного хранения.

Разумеется, персики можно купить в любом супермаркете и зимой, однако, импортные фрукты обрабатывают химикатами, чтобы продлить срок их хранения, а значит, для детского питания они не годятся (да и для взрослого не очень полезно), старайтесь готовить пюре для малыша из сезонных фруктов, выращенных соседскими бабушками в обычных природных условиях.

Рецепт персикового пюре


Возьмите 2-3 спелых персика, если Вы готовите на 1-2 кормления, или большее количество, если Вы решили запастись пюре впрок (например, на длительную прогулку). Итак, тщательно вымойте фрукты, удалите косточку и очистите кожицу. Далее нарежьте персик небольшими кубиками, переложите в эмалированную кастрюлю или черпак, влейте пару столовых ложек кипяченной или очищенной воды (не дистиллированной) и поставьте на слабый огонь. Дождитесь, пока персики закипят, и станут совсем мягкими, снимите кастрюлю с плиты. Теперь с помощью блендера измельчите персики до консистенции пюре и разложите по чистым баночкам. Можно использовать банки с завинчивающимися крышками из под детского питания, но перед использованием обязательно пропарьте или прокипятите баночки, мало-ли что fellow

В том случае, если персик попался не слишком сладкий, и Вы готовите пюре для детей старше года, можно добавить мед или сахар. Если Вы хотите, чтобы пюре сохранилось 2-3 месяца или дольше, тогда банки нужно стерилизовать, а крышки кипятить, пюре перед раскладыванием по банкам нужно также перекипятить. Не могу сказать как долго сохранится персиковое пюре, если Вы будете хранить его вне холодильника, так как я храню именно в холодильнике и не дольше двух-трех месяцев.

Персиковое пюре само по себе получается сладким и ароматным по сравнению с пюре из других фруктов, поэтому я его смешиваю с абрикосовым, сливовым, тыквенным или яблочным пюре перед кормлением.

Родитель! При появлении симптомов аллергии или отравления - немедленно обратитесь к врачу!