Салат «Цезарь» - это салат, в качестве компонентов в оригинальной версии которого используются: салат, крутоны, сыр пармезан, а для заправки применяется особый соус - взбитые с оливковым маслом яйца, заправленные чесноком и соком лимона. Часто в салат добавляется курица или варёные куриные яйца – с целью увеличения калорийности.